關於風味客家

風味客家菜館簡介: 風味客家菜館來自新竹北埔泥磚屋，早期是經營茶葉工廠的百年泥磚三合院，在外來進口茶葉與工人老年化的雙重衝擊下，於1999年轉型為泥磚屋傳統客家菜餐廳，十年來頗受饕客好評。主廚(涂正雄)有著20餘年廚藝，也曾歷經大陸北京與美國科羅拉多洲的餐飲實務經驗，2008於台北市文山區興隆路一段147號1樓成立 "風味客家菜館"，往故鄉以外進入都市發展，響應客家文化傳承與創意客家料理研發，讓更多的客人在台北就能吃到客家菜的美味。風味客家菜館老闆是道地的苗栗客家人，平時就喜歡做客家料理給家人吃或宴請親友，吃過的人都說讚喔!而他最大的願望就是能把傳統又好吃的客家料理做給更多的人吃，希望吃過的人都能體會到客家人的熱情與幸福滋味! 風味客家菜館介紹 引自http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1032291 引自http://www.wretch.cc/blog/evalilycoco/11129098 引自http://tw.myblog.yahoo.com/duck-0406/article?mid=12451&prev=12457&next=12428 引自http://tw.myblog.yahoo.com/sam-yu/article?mid=16414 引自http://oncidium.pixnet.net/blog/post/32590690 部落格http://wind59.pixnet.net/blog/3